«Хмільне м’ясо» — ресторан на проспекті Миру в Чернігові, де головна роль на кухні належить грилю. Тут готують стейки, великі м’ясні сети для компанії, бургери та піцу, а з 08:00 ранку подають сніданки. Нижче — меню закладу за категоріями з вагою порцій і цінами, а наприкінці — графік роботи, знижки та телефон для бронювання.
М’ясні страви, гриль та сети
Назва закладу говорить сама за себе: основа кухні тут — м’ясо на грилі. Стейки піджарюють до бажаного ступеня прожарки, для компанії збирають великий сет майже на півтора кілограма. А для тих, хто хоче легшої вечері, у меню є риба.
Ось скільки коштують головні м’ясні та рибні позиції. Ціни актуальні на 2026 рік.
| Назва страви | Вага / порція | Ціна (грн) |
|---|---|---|
| Стейк з соковитого ошийка | 300 г | 507 ₴ |
| Стейк з філе індички та мікс-салатом | 250 г | 398 ₴ |
| Філе Міньон з вишнево-винним соусом | порція | 523 ₴ |
| Філе скумбрії з овочами на грилі | 230/30 г | 269 ₴ |
| М’ясний сет | 1400/120 г | 1250 ₴ |
При замовленні стейка офіціант уточнить, як сильно його просмажити, тож одну й ту саму позицію можна отримати по-різному. М’ясний сет розрахований на компанію: його зручно брати на спільну вечерю з друзями, а не на одну людину.
Бургери, піца, паста та закуски
Щоденне меню — це те, що замовляють найчастіше: на обід у будні, на швидку вечерю після роботи чи просто до кухля пива. Бургери тут авторські, піцу печуть на тонкому тісті, а закуски фрі подають гарячими.
Ціни на популярні позиції цього розділу:
- Бургер Beconator: 300/100/30 г — 247 ₴
- Піца «Маялона»: 450 г — 235 ₴
- Піца «Quattro Formaggi»: порція — 265 ₴
- Паста «Карбонара»: 350 г — 228 ₴
- Сирні палички фрі: порція — 163 ₴
Усі ці страви однаково зручні й у залі, й удома: бургер із піцею добре переносять дорогу, тож їх часто беруть із собою. Сирні палички, до речі, гості зазвичай замовляють як доповнення до напоїв, а не як окрему страву.
Ранкове меню та сніданки
Заклад відчиняється о 08:00, тож поснідати тут можна й перед роботою. Ранкове меню побудоване просто: є ситні солоні страви для голодного ранку та солодкі позиції для тих, хто любить починати день із десерту.
Найситніший варіант — Український сніданок вагою 420 г, коштує 310 ₴. Легший і дешевший — вівсяна каша на молоці з сезонними фруктами або ягодами за 170 ₴. Солодке місце в цьому ряді посідають запечені сирники з соусом із білого шоколаду та вишневим сорбетом — 280 ₴.
Сніданки працюють у форматі 1+1 щодня з 08:00 до 12:00: замовляєте одну ранкову страву — другу отримуєте без доплати. Для сніданку удвох це найвигідніший час для візиту.
Ягоди та фрукти до каші змінюються залежно від сезону, тому літня й осіння версії страви відрізняються. А опівдні ранкові пропозиції завершуються — далі починається час обідів.
Акції, графік роботи та контакти закладу
Постійні знижки в закладі прив’язані до часу та дня тижня. У будні з 12:00 до 16:00 на салати «Грецький» і «Цезар» з філе курча діє знижка 50% — можна взяти такий салат до гарячого й помітно зменшити рахунок.
Решта практичної інформації — в одному місці:
- Адреса: м. Чернігів, проспект Миру, 19
- Графік роботи: щодня з 08:00 до 23:00
- Телефон для резерву та довідок: 063 390 90 07
- Комплексні обіди: у будні з 12:00 до 17:00 — 198 ₴
- Пропозиція для іменинників: знижка 20% на все замовлення
Страви можна замовити на виніс, якщо немає часу сидіти в залі, а для великого святкування в закладі організовують банкети. У вечірні години п’ятниці та суботи вільні столики розходяться швидко, тож резерв у ці дні точно не буде зайвим.