Шістнадцятий сезон «МастерШеф» на СТБ завершився у грудні 2025 року перемогою Олександра Зубка. До фінальних випусків дійшли шість кулінарів у фірмових білих кітелях, але кубок отримав лише один. Нижче розповідаємо, хто вибув за крок до фіналу, хто готував у суперфіналі та яке меню принесло перемогу.
Хто увійшов до топ-6 кулінарів у кітелях і як пройшов відбір до фіналу
Сімнадцятий випуск сезону вийшов у грудні 2025 року і став останнім рубежем перед фіналом. Шість найсильніших аматорів змагалися за три місця у вирішальному ефірі. Правило було простим: програв у конкурсі — знімаєш кітель і залишаєш кухню. У результаті половина шістки поїхала додому ще до фіналу.
Випробування стояли непрості. Аранчині — це італійські рисові кульки з начинкою в хрусткій паніровці, які легко розвалюються, якщо рис розварити. Гьодзе — японські смажені пельмені, де критично важлива тонкість тіста. Обидві страви вимагають точності в кожній дрібниці, тож помилки на такому завданні судді пробачають рідко.
- Олександр Зубко: пройшов усі три конкурси й вийшов у фінал
- Дарія Фатєєва: виборола місце у фінальній трійці
- Галина Оруджева: впевнено пройшла всі випробування та стала фіналісткою
- Вікторія Кузнєцова: вибула у третьому конкурсі — не впоралася з гьодзе
- Єва Музика: покинула кухню у другому конкурсі, не зумівши повторити на високому рівні свою страву з кастингу
- Євген Гніденко: вибув у першому ж конкурсі через грубі помилки під час приготування аранчині
Підсумок випуску однозначний: кітелі зняли Євген Гніденко, Єва Музика та Вікторія Кузнєцова, а шлях до фіналу продовжили Олександр Зубко, Дарія Фатєєва й Галина Оруджева. Перед головним ефіром тріо фіналістів відвідало кухні столичних ресторанів, де їх зустрів Ектор Хіменес-Браво.
Результати фінальних змагань 16 сезону
Вирішальні події сезону розкладалися на два кроки. Сімнадцятий випуск звужував шістку до трійки. Далі йшов фінальний випуск: фіналісти готували у вирішальному конкурсі, за підсумками якого двоє найкращих проходили в суперфінал і боролися за кубок авторськими меню.
| Етап випуску | Учасник | Ключова страва / завдання | Підсумок етапу |
|---|---|---|---|
| 1-й конкурс 17 випуску | Євген Гніденко | Аранчині | Вибув із проєкту |
| 2-й конкурс 17 випуску | Єва Музика | Страва з кастингу | Вибула з проєкту |
| 3-й конкурс 17 випуску | Вікторія Кузнєцова | Гьодзе | Вибула з проєкту |
| 1-й етап фіналу | Галина Оруджева | М’ясний стейк | Вибула (3 місце, не пройшла в суперфінал) |
Різниця між «фіналістом» і «суперфіналістом» у цьому шоу принципова. Фіналістів у сезоні троє: Олександр Зубко, Дарія Фатєєва та Галина Оруджева. До суперфіналу дійшли лише двоє — Олександр і Дарія. Саме вони й готували фірмові меню ресторанів у головному випуску.
Битва суперфіналістів та авторські ресторанні меню
Суперфінал — найскладніший формат сезону. Кожен із двох кулінарів мав придумати власну концепцію ресторану та меню з трьох подач: закуска, основна страва й десерт. Оцінювали все разом — смаки, подачу та цілісність ідеї — судді Ектор Хіменес-Браво, Ольга Мартиновська і Володимир Ярославський.
Дарія Фатєєва обрала концепцію сучасного українського села. Її закускою стала традиційна кров’янка — судді відзначили, що вона вийшла трохи сухою. Основною стравою був пиріг із бичачими хвостами та щоками під соусом демігляс із темним квасом. Демігляс — густий м’ясний соус, який виварюють на кістці кілька годин, а квас додав йому характерної кислинки. До пирігу додавалися кістковий мозок і свіжий салат. Завершувала меню тістечко з молочного шоколаду у формі фундука з солоним праліне, ніжним бісквітом і глазур’ю.
Олександр Зубко пішов іншим шляхом і представив білосніжний ресторан. На закуску він подав річкового сома із соусом зі смаженої картоплі, зеленою олією з хрону й бадилля моркви, маринованим портулаком та квітами кропу. Основна страва під назвою «Серце лісу» поєднала оленину з кремом із пастернаку й білих грибів, пудрою з грибів і чипсами з пастернаку. Соус до неї будувався на вині, сливі та копченій груші. Десерт «Дике поле» — холодний сирник із кисломолочного та козячого сирів із персиково-нектариновим і малиновим соусами.
Рішення суддів схилили баланс смаків і цілісність концепції. У Зубка кожна подача працювала на спільну ідею — від сома з городньою зеленню до сирника на козячому сирі — і жоден елемент не вибивався з загальної картинки. Меню Дарії, попри цікаву ідею села, мало слабке місце: суху кров’янку на старті. Така дрібниця у суперфіналі коштує дорого.
Хто переміг у 16 сезоні МастерШеф і що отримав переможець
Переможцем 16 сезону «МастерШеф» став 25-річний Олександр Зубко — у проєкті його всі знали як Сашка Зубка. Кулінар родом із Вінниці.
До шоу він працював кондитером і виготовляв торти на замовлення. Десерти так і залишилися його сильною стороною, але протягом сезону Олександр стрімко виріс і в роботі зі складними продуктами — від оленини до річкового сома у фінальному меню. Судді неодноразово відзначали цей поступ від випуску до випуску.
Головний підсумок сезону: Олександр Зубко здобув перемогу завдяки бездоганній концепції білосніжного ресторану та сміливому поєднанню локальних українських інгредієнтів — оленини, річкового сома, лісових грибів і козячого сиру. У фінальному протистоянні він випередив Дарію Фатєєву, чия сільська стилістика поступилася суддям за цілісністю подач.
За перемогу Сашко отримав кубок проєкту, грошовий приз і можливість пройти кулінарну практику в ресторані Ектора Хіменеса-Браво. Для кондитера з Вінниці, який прийшов на кастинг із власними тортами, це реальний шлях від домашньої кухні до професійної кар’єри в ресторанній справі.