Maranello — харківська мережа піцерій і ресторанів, де піцу печуть на тонкому тісті діаметром 33 см. У меню — м’ясні, сирні та морські піци, салати, жульєни, супи й гарячі закуски. Біля кожної позиції вказані вага та повний склад, тож перед замовленням видно, що саме покладуть у коробку і скільки страва важитиме.
Особливості піци Maranello: розмір, основа та формат подачі
Фірмовий формат тут один: ціла піца на тонкій основі, випечена за італійськими стандартами. Діаметр у всіх позицій однаковий — 33 см. Тісто тонке, тож смак формує начинка, а не хлібна основа. У більшості піц база — соус неаполітано, тобто класичний томатний.
Вага залежить від начинки: ціла піца тягне від 500 до 900 г. Сирні та овочеві варіанти легші, м’ясні — помітно важчі, бо в них по кілька видів м’яса одночасно. Грами вказані біля кожної назви, тож ситність страви легко оцінити ще до додавання в кошик.
З цінами простіше працювати так: вартість інгредієнтів переглядають, і фіксовані суми в гривнях на сайтах-агрегаторах нерідко залишаються від старого меню. Такі сервіси збирають дані різних закладів у довідники, і оновлюються вони не завжди вчасно. Фінальну ціну перевіряйте в актуальному меню закладу або в застосунку служби доставки — наприклад, у Glovo сума з доставкою показується прямо в кошику перед оплатою.
У самих залах ресторанів діють бізнес-ланчі — комплексні обіди з уже складеним меню. Це зручно в обідню перерву, коли вибирати по карті просто ніколи.
Фірмові та м’ясні піци: склад і вага
М’ясних позицій у меню найбільше. Гострі варіанти — «Бомба» з бастурмою (це в’ялена яловича вирізка) і перцем чилі, а також «Кабаноссі» з гострими ковбасками кабаноси. Найситніша позиція — «Біф Зінзідер» на 900 г. Повний склад кожної піци — в таблиці нижче.
| Назва піци | Вага (г) | Склад та інгредієнти |
|---|---|---|
| Піца «Маранелла» | 780 г | свинячий окіст, шинка, салямі, болгарський перець, моцарела, пармезан, соус неаполітано |
| Піца «4 м’яса» | 700 г | балик, салямі, мисливські ковбаски, бекон, моцарела, томати чері, соус |
| Піца «Цезар» | 650 г | куряче філе, копчена грудинка, томати чері, моцарела, пармезан, салат, соус цезар |
| Піца «Шашлична зі свининою» | 715 г | шашлик зі свинини, моцарела, цибуля, помідор, соус |
| Піца «Шашлична з куркою» | 785 г | курячий шашлик, моцарела, цибуля, помідор, соус |
| Піца «Біф Зінзідер» | 900 г | телятина, гриби, кримська цибуля, моцарела, томати чері, маслини |
| Піца «Кабаноссі» | 805 г | ковбаски кабаноси, балик, перець чилі, кримська цибуля, томати чері, моцарела, пармезан, соус неаполітано |
| Піца «Качаторіні» | 700 г | мисливські ковбаски, копчена грудинка, гриби, корнішони, маслини, помідори, моцарела, соус BBQ, соус неаполітано |
| Піца «Куряча з ананасами» | 720 г | куряче філе, ананаси, помідори, томати чері, моцарела, соус неаполітано |
| Піца «Куряча з грибами» | 670 г | куряче філе, гриби, помідори, моцарела, соус неаполітано |
| Піца «Пепероні» | 610 г | салямі, болгарський перець, моцарела, пармезан, соус неаполітано |
| Піца «Барбекю» | 700 г | шинка, куряче філе, кукурудза, яйце, моцарела, соус BBQ |
| Піца «Бомба» | 710 г | бастурма, болгарський перець, ріпчаста цибуля, моцарела, соус чилі |
Шашлик для «Шашличної зі свининою» та «Шашличної з куркою» готують на мангалі — м’ясо на вогні взагалі один із головних напрямів кухні цієї мережі. З порціями теж усе просто: піца на 700–800 г — це одна доросла порція або дві, якщо взяти до неї салат.
Сирні, овочеві та морські піци
Для тих, хто обходиться без м’яса, тут є окрема лінійка. Класичні італійські сири фігурують у кількох позиціях: горгонзола та дорблю — це сири з блакитною цвіллю, на смак вони м’якші й трохи солонуватіші за звичайний твердий сир. Морські варіанти збирають на лососі, креветках, кальмарах і мідіях, а вершковий соус робить їх ніжнішими за томатні.
- Піца «4 сири» (500 г) — моцарела, горгонзола, дорблю, едам, соус неаполітано.
- Піца «Маргарита» (540 г) — моцарела, помідори, томати чері, соус неаполітано.
- Піца «Овочева» (610 г) — гриби, болгарський перець, моцарела, соус неаполітано, кукурудза, помідори, маслини.
- Піца «Сальмон» (700 г) — лосось, креветки, маслини, болгарський перець, лимон, моцарела, соус неаполітано.
- Піца «Ді Маре» (700 г) — кальмари, креветки, мідії, вершки, маслини, каперси, моцарела, пармезан, вершковий соус.
Каперси в складі — це мариновані бутони квіткової рослини, на смак кисло-солоні: їх додають по кілька штук для пікантності. «Овочева» та «Маргарита» повністю без м’ясних продуктів, тож підійдуть вегетаріанцям. А «4 сири» на 500 г — найлегша піца в усьому меню мережі.
Салати, жульєни та гарячі закуски
Якщо однієї піци замало, меню розширюють салати, гарячі страви та супи. Салатів п’ять, і кожен має власний характер. «Цезар» (270 г) — куряче філе, балик, пармезан, перепелині яйця, салат, сухарики, томати чері та соус. «Цезар з морепродуктами» (280 г) іде за тим самим принципом, але замість курки тут кальмари, креветки та мідії з вершками, каперсами, перепелиними яйцями й пармезаном.
«Грецький» (290 г) — овочева класика: помідори, огірки, каперси, кримська цибуля, болгарський перець, маслини, сир фета та кунжут. «Мілано» (330 г) — найситніший у лінійці: куряче філе, кримська цибуля, кедрові горіхи, помідори та салат. «Ріміні» готують із лососем — у складі помідори, огірки, каперси, кримська цибуля, болгарський перець, салат і соус.
Гарячі страви представлені жульєнами: з телятиною або з куркою, порція 260 г в обох варіантах. Усередині — м’ясо, гриби, моцарела та соус, страва подається гарячою під сирною скоринкою. Ще в меню домашній курячий бульйон (340 г) із локшиною та перепелиним яйцем — тепла й проста страва, якщо хочете обід без піци.
До швидких закусок належать картопля фрі (150 г) і курячі нагетси — порція з 7 штук. Це найпростіші позиції меню: їх додають до піци, коли замовляють на компанію або з дітьми.
Як замовити піцу Maranello в Харкові
Оформлення займає кілька хвилин і не відрізняється від замовлення в будь-якій іншій піцерії міста. Ось повна схема — від вибору формату до оплати.
- Виберіть формат: візит до ресторану (наприклад, флагманського закладу на вул. Конторська, 1), самовивіз або доставка додому.
- Сформуйте кошик: перевірте склад піци, додайте салати, соуси чи напої та орієнтуйтеся на кількість персон.
- Оформіть доставку: через офіційні канали мережі або кур’єрські сервіси — наприклад, Glovo, де видно час прибуття кур’єра та фінальну суму з урахуванням доставки.
- Отримайте й оплатіть: при отриманні перевірте комплектацію замовлення, далі — картка або готівка.
Актуальне меню мережа викладає на офіційному сайті — його можна відкрити або завантажити у форматі PDF і тримати список страв під рукою. Знижки та спеціальні пропозиції публікують у розділі «Акції та новини» на тому ж сайті: гляньте туди перед оформленням кошика.