У бістро «Тісто та хміль» на Дарниці готують піцу, подають крафтове пиво й страви для ситного обіду. У меню є бранчі, паста, закуски та десерти. Нижче — перелік позицій, за якими зручно зорієнтуватися перед візитом.
Фірмова піца в меню бістро
Піца — одна з головних страв закладу. Її печуть на тонкому тісті з пишними бортиками. У меню є знайомі варіанти й поєднання з фруктами та сирами.
| Назва піци | Особливості та розмір | Смаковий профіль |
|---|---|---|
| Маргарита Класична | Класичний варіант; розмір не зазначений | Знайоме томатно-сирне поєднання |
| Чотири Сири | Піца з чотирма сирами; розмір не зазначений | Виразний сирний смак |
| Піца з грушею та горгонзолою | Поєднання груші й горгонзоли; розмір не зазначений | Солодкувата груша та пікантний сир |
| Лісова Грибна | Грибна піца; розмір не зазначений | Насичений грибний смак |
| Прошутто Ді Парма | Піца з прошутто; розмір не зазначений | Солонуватий м’ясний смак |
| Густоза | Склад і розмір не зазначені | Точний смаковий профіль залежить від складу |
| Піца мʼясна | М’ясна начинка; розмір не зазначений | Ситний, виразний смак |
| Диявола (гостра) | Гостра піца; розмір не зазначений | Пікантна, з гострим післясмаком |
| Піца цукіні з рікотою | 550 г / 35 см | Ніжний смак рікоти та цукіні |
| Піца Дарницька | 500 г / 35 см; локальна позиція меню | Склад у доступних даних не уточнений |
| Піца Мілано | Склад і розмір не зазначені | Точний смаковий профіль залежить від складу |
Якщо хочеться спробувати незвичне поєднання, зверніть увагу на піцу з грушею та горгонзолою. Для гострого смаку є Диявола, а цукіні з рікотою та Дарницька мають зазначені в меню розмір і вагу.
Закуски, фритюр та снеки до пива
До холодних стартерів належать тар-тар, паштет і страви з сиром. У гарячій частині меню є фритюр: картопляні закуски, сирні палички, крильця та креветки. Для пива можна взяти окремі снеки.
- Тар-тар з вишнями: яловичина, каперси бузини, маринована вишня, трюфельний соус і підсмажений хліб — 215 г / 329 грн.
- Печінковий паштет — 145 г.
- Вітело-тонато.
- Страчатела з карамелізованим абрикосом.
- Картопляні діпи фрі.
- Батат фрі — 150 г.
- Батат із соусом вітело.
- Палички Моцарели — 160 г.
- Крильця Баффало — 250 г.
- Креветки фрі.
- Цибулеві кільця з гострим соусом — 150 г.
- Сом копчений зі спеціями.
- Курячі слайси.
- Горіхи.
- Сушені сири: сулугуні, моцарела, сир із пліснявою.
Для великої компанії зручно замовити кілька різних закусок на стіл: так кожен зможе обрати свій смак. Якщо хочете поєднати солоне, гостре й хрустке, беріть снеки різних типів, а не кілька однакових порцій.
Ситні страви, паста, бургери та бранчі
У меню є варіанти для ранкового візиту, обіду й вечері. Можна обрати легший салат або замовити гарячу страву, пасту чи сендвіч.
Бранчі та салати
На бранч подають шакшуку з пітою, яєшню з беконом і сирники з полуничним джемом. Для ранкового замовлення підійде шакшука з хрусткою пітою, а сирники — варіант до кави або на солодкий сніданок.
Серед салатів є Цезар з пастрамі, овочевий салат, салат з томатами та страчателлою і Панцанелла.
Сендвічі, бургери та паста
Для ситного перекусу в меню є Бургер ДаблБіф, піти з яловичиною та мелт з яловичиною. Також готують фокача-сендвіч із котто та страчателлою.
З пасти можна обрати варіант з індичкою або креветками. Ще одна позиція в цій частині меню — лазанья.
Окремо в закладі пропонують боул із пастрамі та фокачу як благодійну страву. 100% прибутку від її продажу спрямовують на закупівлю аптечок для бійців 30-ї ОМБр.
Перші та основні страви
З перших страв є український борщ із перетертим салом та сметаною. На основне можна замовити курячий або свинячий шніцель, качану кашу чи біфштекс із бататом.
У меню також є качина ніжка з пюре, стейк Рібай чойс і сібас із фенхелем. Свинячий шніцель або біфштекс підійдуть, якщо хочеться повноцінної гарячої страви.
Крафтове пиво, лимонади та десерти
У барній карті поєднали чеське пиво й український крафт. Є Litovel світле та пшеничне, Pilsner Urquell, Mexican Lager 2085 і Neipa Daylight Haze від Kyiv Local Brewery (KLB). Також подають безалкогольне світле пиво КЛБ.
Серед безалкогольних напоїв — томатний лимонад Virgin Mary від «Шо» та натуральний лимонад із цвіту бузини. Лінійка лимонадів із CBD має смаки бергамот-гібіскус, оранж із чилі, манго-ананас і кола з CBD. У Underwood є манго-оранж і смородина.
До кави можна замовити напій із класичної еспресо-карти або фірмову каву Оранж Кап. На десерт пропонують Паштейш, канеле з карамеллю та лимонний тарт. Випічку постачає «Марчук Хліб».
Локація, графік роботи та формат закладу
«Тісто та хміль» працює з жовтня 2022 року. Це невимушене кафе-бістро на Лівому березі: у закладі звучать хіп-хоп та олдскул, а в теплий сезон працює літній майданчик.
- Адреса: м. Київ, вул. Гетьмана Павла Полуботка (колишня Попудренка), 26/9; орієнтир — метро «Дарниця», близько 4 хвилин пішки.
- Графік роботи: щодня з 12:00 до 22:30; кухня приймає замовлення до 21:30.
- Бронювання столиків: за телефоном 0930402626.
- Формат сервісу: кафе-бістро, замовлення приймають біля барної стійки.
Перед візитом перегляньте меню та відгуки гостей, щоб звірити склад страв і наявність потрібних позицій. Якщо плануєте вечерю компанією, столик можна забронювати телефоном.